Resumen

La gestión de la cadena de suministro es el plan y el control del flujo de materiales e información entre los proveedores, las instalaciones, la bodegas y los clientes, que pretende minimizar costos y maximizar los servicios al cliente y la flexibilidad.

En este artículo se desarrolla un modelo de cadena de suministro para una industria láctea localizada en Andhra Pradesh, India. La cadena de suministro incluye cuatro escalones: proveedores de leche cruda, planta, bodega y clientes. En este modelo se enfatiza principalmente en las actividades de producción y distribución, con una visión para hallar el plan de compra de la leche cruda, el plan de producción de la mezcla de producto y el plan de transporte de los productos.

• Materias:Gestión de proyectos Gestión de negocios Gestión de la producción Logística en los negocios
• Subjects:Project management Business management Production management Business logistics
• Palabras claves:Gestión empresarial, Gestión de procesos, Gestión de cadena de suministro, Industria láctea
• Keywords:Business management, Process management, Supply chain management, Dairy industry