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Las grases y aceites tienen gran potencial para diversos productos como cosméticos, polímeros y lubricantes. Su aplicabilidad en esta clase de productos es variada, debido a la gran cantidad de propiedades diversas de cada aceite o grasa, dependiendo de su origen. En gran cantidad de países del Tercer Mundo se tienen grandes fuentes de estos recursos, y por eso su aplicabilidad abre las posibilidades para investigación y desarrollo para la consecución de competitividad. En las estadísticas de producción mundial se encuentra que el aceite de soya es el líder, con un 22.4% de la producción total, seguido por el aceite de palma africana y el de girasol; el resto de los aceites de origen vegetal son muy variados. En cambio, la producción de grasas animales es muy baja, excluyendo a la mantequilla.
Los surfactantes, por sus características hidrofílicas e hidrofóbicas en cada uno de los extremos de su estructura, son muy demandados en industrias como la limpieza textil, ya que estos compuestos son la base para la elaboración de detergentes; en la industria cosmética tienen gran acogida, por las propiedades ya mencionadas.
Los surfactantes más comunes son los no iónicos y los aniónicos; entre los aniónicos se destacan los sulfatos de alcoholes grasos, y entre los no iónicos son muy utilizados los alcoholes grasos etoxilados.
Un reto para el futuro será la combinación de diferentes aceites que permitan obtener nuevas propiedades; este es uno de los desafíos importantes en la industria de los polímeros. Algunos de los más populares para estas aplicaciones son los polioles oleoquímicos, con pesos moleculares moderados (entre 250 y 2500); son muy compatibles para recubrimientos decorativos y protectores.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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