Resumen

La ecoeficiencia se refiere al mejoramiento del desempeño ambiental para volverse más eficiente y rentable. Tiene que ver con producir más con menos. Incluye la aplicación de estrategias que, no solamente aseguren el uso eficiente de los recursos y la reducción de desperdicios, sino que también se reduzcan costos.

Este manual ha sido desarrollado para ayudar a la industria láctea australiana a incrementar su competitividad a través de una conciencia creciente sobre la ecoeficiencia. Este documento busca consolidar y contribuir al conocimiento existente resultado de proyectos e iniciativas que la industria ha llevado a cabo previamente para mejorar el uso de las materias primas y recursos, así como reducir la generación de residuos.

• Materias:Procesos industriales Leche Energía Desarrollo económico Alimentos Productos lácteos
• Subjects:Industrial processes Milk Energy Economic growth Food Dairy products
• Palabras claves:Industria de alimentos, Industria láctea, Medio ambiente, Mejores prácticas, Eficiencia energética
• Keywords:Food industry, Dairy industry, Environment, Best practices, Energy efficiency