Resumen

Hemos hipotetizado que algunas hierbas medicinales y plantas alimenticias comúnmente utilizadas en el manejo de la diabetes pueden reducir los picos de glucosa al inhibir enzimas clave de la hidrólisis de carbohidratos. Con este fin, se evaluaron extractos de (AM), (EM), (PS) y (FF), (MC) y (OT) para efectos inhibitorios de alfa-amilasa y alfa-glucosidasa basados en cambios de color almidón-yodo y PNP-G como sustrato, respectivamente. Solo los extractos/fracciones de FF y AM se encontraron que inhiben significativamente la actividad de alfa-amilasa () y comparable al fármaco acarbosa. El bioensayo de amilasa en plasma aislado de ratones confirmó el potencial inhibitorio de los extractos de AM y FF, siendo la fracción de acetato de etilo de FF más potente () que la acarbosa. Se encontró que los extractos/fracciones de AM y MC inhiben significativamente () la actividad de alfa-glucosidasa, con una

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Hierbas medicinales; Manejo de la diabetes; Picos de glucosa; Enzimas hidrolizantes de carbohidratos; Efectos inhibidores de la -amilasa; Efectos inhibidores de la -glucosidasa
• Keywords:Medicinal herbs; Diabetes management; Glucose peaks; Carbohydrate hydrolyzing enzymes; -amylase inhibitory effects; -glucosidase inhibitory effects