Resumen

Las quitinasas o enzimas quitinolíticas tienen diferentes aplicaciones en el campo de la medicina, la agricultura y la industria. El presente estudio tiene como objetivo desarrollar una cepa mutante productora de hiperquitinasa eficaz de un nuevo Bacillus licheniformis. Se utilizó una metodología sencilla y rápida para el cribado de la potencial microbiota quitinolítica mediante mutagénesis química con sulfonato de etilmetano e irradiación con UV. Se obtuvieron 16 cepas mutantes con actividad quitinasa. De las cepas productoras de quitinasa, se seleccionó la cepa con máxima actividad quitinasa, se purificó parcialmente la proteína por SDS-PAGE y se identificó la cepa como Bacillus licheniformis (SSCL-10) con la mayor actividad específica de 3,4 U/mL. El modelo de mutación inducida se ha aplicado con éxito en el mutante EMS-13 (20,2 U/mL) que produce un rendimiento de quitinasa 5-6 veces mayor, mientras que el mutante UV-11 (13,3 U/mL) tiene una actividad de quitinasa 3-4 veces mayor en comparación con la cepa salvaje. La quitinasa parcialmente purificada tiene un peso molecular de 66 kDa. La cepa silvestre (SSCL-10) se identificó como Bacillus licheniformis mediante el análisis de la secuencia del ARNr 16S. Este estudio explora las aplicaciones potenciales de las bacterias productoras de hiperquitinasa en el reciclaje y procesamiento de residuos de quitina de crustáceos y camarones, añadiendo así valor a la industria de los crustáceos.

• Materias:Polímeros Aguas marinas Microorganismos Técnica In Vitro Arqueas Desechos
• Subjects:Polymers Sea-water Microorganisms In Vitro Technique Archeas waste
• Palabras claves:cepa salvaje, bacillus licheniformis, cepa mutante, cepa, actividades máximas de quitinasa, microbiota quitinolítica potencial, campo de la medicina, aplicación de la hiperquitinasa, rendimiento de la quitinasa, modelo de mutación inducida
• Keywords:wild strain, bacillus licheniformis, mutant strain, strain, maximum chitinase activities, potential chitinolytic microbiota, field of medicine, application of hyperchitinase, yield of chitinase, induced mutation model