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Importancia biotecnológica de las frutillas de berries en la salud humanaBiotechnological importance of berry fruits on human health

Resumen

Un gran número de estudios han establecido de manera convincente el potencial anticancerígeno de constituyentes sencillos purificados encontrados en frutillas de bayas (berries). Este documento se enfoca en investigaciones sobre berries enteros, sus polvos liofilizados, sus extractos y sus fracciones purificadas, así como bebidas y formulaciones sencillas o combinadas. Aun cuando la mayoría de los estudios publicados versan sobre modelos de cultivos celulares in vitro, existen también muchos otros sobre animales; asimismo, recientemente han comenzado a aparecer algunos estudios sobre humanos en referencias bibliográficas importantes.

  • Tipo de documento:Artículo
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
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Información del documento

  • Titulo:Importancia biotecnológica de las frutillas de berries en la salud humana
  • Autor:Ondarza Beneitez, Mauricio Alfredo; Higuera Ciapara, Inocencio
  • Tipo:Artículo
  • Año:2016
  • Idioma:Español
  • Editor:Grupo Ingenio Colombiano (INGCO)
  • Materias:Ciencias biológicas Biotecnología Enfermedades Salud Tecnología
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