Resumen

En la actualidad se dedica un gran esfuerzo al desarrollo de modelos para predecir las entalpías de descomposición medidas mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC). Como alternativa a los esquemas puramente empíricos reportados hasta ahora, este trabajo se basa en valores teóricos obtenidos a partir de suposiciones simples. Para los compuestos nitroaromáticos (NAC) estudiados en celdas de muestra selladas, nuestro enfoque resulta claramente superior a los anteriores. En cambio, se correlaciona mal con los datos medidos en celdas de muestra con agujeros de alfiler. Podrían obtenerse avances mediante una combinación del presente enfoque con las metodologías habituales de Relaciones Cuantitativas Estructura-Propiedades (QSPR). Este trabajo subraya la importancia de la entalpía de descomposición teórica como descriptor fundamental para la predicción de los valores de DSC. De hecho, el valor teórico proporciona un criterio valioso para caracterizar los riesgos térmicos, como complemento de las temperaturas de descomposición experimentales.

• Materias:Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química de los alimentos Química sostenible
• Subjects:Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Food chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:temperaturas experimentales de descomposición, celdas de muestra agujereadas, entalpía teórica de descomposición, estructura cuantitativa habitual, trabajo, valores dsc, mucho esfuerzo, relaciones de propiedades, entalpías de descomposición, esquemas empíricos
• Keywords:experimental decomposition temperatures, hole sample cells, theoretical decomposition enthalpy, usual quantitative structure, work, dsc values, much effort, property relationships, decomposition enthalpies, empirical schemes