Resumen

Se estudia el efecto de inactivación de la combinación de plasma no térmico y aerosol de peróxido de hidrógeno para la descontaminación microbiana de la superficie interior de cubos de contenedores cilíndricos en una especie bacteriana y siete especies de micromicetos filamentosos y en vasos contaminados por el aire. Mientras que la descontaminación por plasma no térmico o peróxido de hidrógeno por separado no es observable después de 120 s, la fuerte descontaminación por su combinación se produce después de 30 s de exposición. Además, la eliminación total observada de la contaminación aérea de los vasos de plástico predetermina este método como una alternativa adecuada al método actualmente utilizado basado en la aplicación de peróxido de hidrógeno.

• Materias:Calidad de los alimentos Seguridad alimenticia Seguridad alimentaria Análisis de los Alimentos Química de los alimentos Manipulación de alimentos
• Subjects:Food quality Food security Food Analysis Food chemistry Food handling
• Palabras claves:peróxido de hidrógeno, cubos contenedores cilíndricos, especies de micromicetos filamentosos, aerosol de peróxido de hidrógeno, vasos de plástico predeterminados, plasma único no térmico, combinación, método, contaminación aérea, vasos contaminados
• Keywords:hydrogen peroxide, cylindrical container buckets, filamentous micromycete species, hydrogen peroxide aerosol, plastic cups predetermines, single nonthermal plasma, combination, method, airborne contamination, contaminated cups