Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
El propósito de este trabajo fue comparar la influencia de una fermentación vínica continua a largo plazo sobre dos cepas de levadura (Saccharomyces bayanus S.o./1 and S. bayanus S.o./1AD) inmovilizadas en espuma de vidrio. La fermentación se llevó a cabo en un fermentador de cuatro columnas por 3.5 meses, y el mosto contenía aproximadamente 320 g/dm3 de azúcares totales. Durante el curso del proceso, el número de células disminuyó junto con el número de columnas y con cada mes subsiguiente de trabajo del fermentador. El número de células de la cepa S.o./1AD fue mayor que el de la cepa S.o./1, Luego del final de la fermentación, el número de células viables S.o./1AD sobre la superficie del soporte fue mayor que el de la cepa S.o./1 strain. Se caracterizó la levadura aislada del soporte de la primera columna para la parte más alta de células viables (43%). En la tercera y cuarta columna, la cantidad de células viables fue similar para ambas cepas (20% y 10%)
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Tesis:
Mediciones y cálculos del flujo de evapo-cristalizadores de azúcar a plenitud y en modelos de escala laboratorio
Artículo:
Queso permitividad cuajada y la medición de humedad con un reflectómetro de 6 puertos
Artículo:
Estudio de los parámetros involucrados en el proceso de deshidratación ultrasónica de vegetales
Folleto:
Reutilización de los subproductos de la producción de aceitunas y del aceite de oliva
Folleto:
El vino : glosarios
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
La gestión de las relaciones con los clientes como característica de la alta rentabilidad empresarial
Artículo:
Los web services como herramienta generadora de valor en las organizaciones
Artículo:
Configuración de los valores de María, antes y después de la violación, en Satanás de Mario Mendoza
Virtual Pro es un portal virtual de formación, investigación y comunicación especializado en procesos industriales.
� 2021, Virtual Pro �, una marca de Grupo INGCO. Todos los derechos reservados
