Resumen

Se estudió influencia de la forma de los reactores sin agitación a escala laboratorio sobre la cinética de la producción de etanol en fermentación discontinua de etanol. Se usaron dos reactores: un cilindro de vidrio de 1 L y un recipiente Erlenmeyer de 2 L. El volumen del medio inoculado en cada reactor fue de 1000 mL.

La influencia fue afectada por el radio entre la concentración inicial de células (X₀ » 7g/L,» 14g/L, » 21g/L, base seca) y la concentración inicial de glucosa (S0 » 100g/L, » 150g/L, » 200g/L).

Cuando X₀/S₀ se incrementó de 0.038 a 0.219, la influencia de la forma del reactor decreció, y no se observó ninguna cuando X0/S0 = 0.22 a 0.24.

• Materias:Cinética química Etanol Fermentación Cinética
• Subjects:Chemical kinetics Ethanol Fermentation Kinetics
• Palabras claves:Fermentación por lotes de etanol, Cinética de producción de etanol, Forma del reactor, Reactor sin agitación
• Keywords:Batch ethanol fermentation, Ethanol production kinetics, Reactor shape, Unstirred reactor