Se estudiaron las propiedades ópticas y bactericidas de películas de quitosano acético y básico. Mediante la técnica ORD, comprobamos que estas películas diferían en los valores de su rotación óptica específica [α] y de sus constantes rotatoria y dispersiva. Se observó una inversión de signo de [α] cuando las películas de quitosano acético se trataron térmicamente. Se analizó la actividad bactericida de las películas acéticas iniciales y deshidratadas, y se compararon su contenido de humedad y sus actividades óptica y biológica.
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