Se llevaron a cabo extracciones de celulosa de paja de trigo mediante métodos de hidrólisis con ácido clorhídrico, nítrico y sulfúrico. Los análisis espectrales de difracción de rayos X revelan que, dependiendo de las condiciones ácidas utilizadas, la estructura de la celulosa presentaba una mezcla de polimorfos (es decir, fases de celulosa CI y CIII). Además, el porcentaje de cristalinidad, el diámetro y la longitud de las fibras de celulosa variaban enormemente, según lo determinado por difracción de rayos X y microscopía electrónica de barrido. Las mediciones del análisis gravimétrico térmico revelaron que la estabilidad térmica de la celulosa extraída variaba en función de la fuerza del ácido y de las condiciones utilizadas. El análisis de microscopía electrónica de barrido reveló que la agregación de fibras de celulosa durante el proceso de secado depende en gran medida del proceso de secado y de la fuerza de los ácidos utilizados.
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