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En el presente módulo conoceremos los procedimientos asociados con la cosecha y postcosecha de frutas y verduras y las propiedades que permiten determinar el grado de calidad para su uso como materias primas o para consumo directo.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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