Resumen

Este documento discute los nuevos avances tecnológicos en el campo de la agricultura y la alimentación humana, gracias al uso de materias primas provenientes de procesos nanotecnológicos. Inicia con una introducción donde se tratan tópicos relacionados con la nanotecnología y con la agricultura norteamericana. Posteriormente, se presentan los avances que se pueden hacer en el campo de la agricultura mediante el uso de estas tecnologías; como ejemplo de ello, con el uso de nanocompuestos se puede obtener una cosecha de productos mucho más exacta, dado que los nanosensores son capaces de detectar cambios bioquímicos casi imperceptibles.

En la siguiente parte del documento se visualiza como el uso de los nanomateriales se enfoca hacia los factores industriales propios del procesamiento; sin embargo, también se analiza desde el punto de vista del empaque de producto en fresco, donde los nanomateriales tienen gran importancia y participación.

Finalmente, el documento concluye que el uso de nanotecnologías en la agricultura es una necesidad de primera mano, que debe atenderse teniendo en cuenta los retos actuales de la alimentación humana.

• Materias:Agricultura Biotecnología de alimentos Tecnología de alimentos Alta tecnología Procesos industriales Nanociencia Nanotecnología Desarrollo científico y tecnológico
• Subjects:Agriculture Food biotechnology Food technology High technology Industrial processes Nanoscience Nanotechnology Scientific and technological development
• Palabras claves:Avances agrícolas, Industria agrícola, Procesamiento de alimentos, Biotecnología alimentaria
• Keywords:Agricultural advances, Agricultural industry, Food processing, Food Biotechnology