Resumen

Este documento toma como base de investigación 25 casos de innovación que promueven la diversificación de cultivos, con el propósito de saber hasta qué punto las barreras a la diversificación de cultivos pueden estar relacionadas con la proximidad de los entornos de innovación en los sistemas alimentarios dominantes. A través de un análisis de correspondencia múltiple se exponen diferentes patrones de barreras para la diversificación de cultivos, de acuerdo con tres tipos de configuraciones ideales de sistemas de innovación alimentaria. Con base en los resultados obtenidos, los autores recomiendan el diseño de investigaciones y acciones políticas específicas de acuerdo con los sistemas alimentarios deseados.

• Materias:Alimentos Agricultura sostenible Agricultura - Aspectos económicos Agricultura Agricultores
• Subjects:Food Sustainable agriculture Agriculture - Economic aspects Agriculture Farmers
• Palabras claves:Innovación, Sistemas alimentarios dominantes, Estrategias de diversificación de cultivos, Europa
• Keywords:Innovating, Dominant food systems, Crop diversification strategies, Europe