Resumen

Las nanopartículas de plata (AgNano), como portadoras de oxígeno (O2) disponible y con una elevada reactividad superficial, pueden aumentar el consumo de O2, potenciar la absorción de grasa (AG) y estimular el crecimiento y el desarrollo. El objetivo era investigar los efectos de la inyección in ovo de AgNano en la tasa metabólica (consumo de O2, producción de CO2 y producción de calor, HP), la absorción de grasa y el desarrollo de las crías de pollos de engorde y ponedoras. Se inyectaron concentraciones de AgNano (50, 75 y 100 mg/kg) in ovo en el día 1 de incubación a diferentes razas de embriones de pollos de engorde y gallinas ponedoras. El consumo de oxígeno y, por consiguiente, el FU no aumentaron linealmente tras el tratamiento con AgNano. El FU fue menor en las crías tratadas con 50 y 100 mg de AgNano/kg, pero sorprendentemente no en las tratadas con 75 mg de AgNano/kg. Curiosamente, la diferencia de FU entre tratamientos no se reflejó en el desarrollo de las crías. Los resultados indicaron que el AgNano afectó a la tasa metabólica y a la FU; sin embargo, no influyó en el desarrollo de las crías. Esto sugiere que la inyección in ovo de AgNano reduce la necesidad de utilizar la grasa de la yema como fuente de energía durante el desarrollo embrionario y, en consecuencia, la grasa restante en el saco vitelino residual puede constituir una potente fuente de reservas nutricionales para los pollitos de pocos días después de la eclosión.

• Materias:Biotecnología Nanotecnología Fotocatálisis Nanopartículas Nanomateriales
• Subjects:Biotechnology Nanotechnology Photocatalysis Nanoparticles Nanomaterials
• Palabras claves:agnano, desarrollo, crías, consumo de o2, absorción de grasa, tasa metabólica, ovoinyección, alta reactividad superficial, embriones de pollo de capa, saco vitelino residual
• Keywords:agnano, development, hatchlings, o2 consumption, fat uptake, metabolic rate, ovo injection, high surface reactivity, layer chicken embryos, residual yolk sac