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En la actualidad, la contradicción entre la alta eficiencia de la producción de alimentos en el mundo y la contaminación ambiental está volviéndose cada vez más evidente. Con el fin de estudiar los problemas relacionados con la eficiencia y la sostenibilidad de la producción de alimentos en el mundo, este documento utiliza el método de peso de entropía para extraer 5 indicadores como modelo de evaluación de la contaminación ambiental a partir de la producción agrícola, califica a los 10 principales países productores agrícolas del mundo y obtiene el índice de contaminación ambiental. Posteriormente, se estableció el modelo DEA para estos países, se incluyó el índice de contaminación ambiental en el sistema de eficiencia de producción como una salida inesperada, se estableció el índice de Malmquist para describir los cambios en la eficiencia de la producción agrícola de 2010 a 2018, y se llevó a cabo un análisis de cluster para ello. Posteriormente, se utilizaron los modelos OSL y Tobit para la regresión de los factores influyentes
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