La tecnología blockchain, la tecnología fundamental de Bitcoin, se caracteriza por su alta transparencia, descentralización, trazabilidad, naturaleza a prueba de manipulaciones y anonimato. En esta tesis, se presenta un estudio de caso sobre la trazabilidad de productos agrícolas para explicar una solución de trazabilidad de la cadena de suministro de productos agrícolas basada en blockchain e IPFS. Este último se utiliza para almacenar grandes cantidades de datos de transacciones; y el primero se utiliza para la seguridad del almacenamiento y circulación de datos. Los consumidores pueden conocer la calidad de los productos agrícolas en el menor tiempo posible a través de la función de evaluación. Como se muestra en el experimento, la solución es más eficiente y segura en comparación con los métodos existentes de trazabilidad de la cadena de suministro, cumpliendo con los requisitos de trazabilidad de seguridad, transparencia y fiabilidad. Además, se analizan aquí la trazabilidad, seguridad y rendimiento del esquema.
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