Resumen

El objetivo de esta investigación fue identificar las características de empaque de alimentos orgánicos más prominentes y explorar si difieren entre categorías de producto y países. También se buscó descubrir si las características típicas de dichos empaques se distinguen de las convencionales.

Para ello, se condujo un estudio cuantitativo con un enfoque de contenido analítico. En términos más específicos, se analizaron las características visuales y verbales de empaques de 866 productos, los cuales provenían de cuatro categorías distintas mantequilla, cereales, jugos y leche lanzados en cuatro países por separado Austria, Dinamarca, Suecia y Suiza en el periodo 2008-2012. Los resultados mostraron que los recipientes se caracterizaron por el uso de materiales de cartón, empaques flexibles, colores blanco y verde, e imágenes fotográficas del producto.

• Materias:Tecnología de alimentos Envases para alimentos Alimentos
• Subjects:Food technology Food containers Food
• Palabras claves:Empaques y envases para alimentos, Diseño de empaques, Características de empaque, Elementos de diseño, Alimentos orgánicos, Selección de muestras, Material de empaque, Color de empaque, Etiqueta ecológica
• Keywords:Packaging and food containers, Packaging design, Packaging characteristics, Design elements, Organic food, Sample selection, Packaging material, Packaging color, Eco label