Objetivo. Aclarar el efecto del Lactobacillus plantarum 299v sobre los niveles de cortisol salival y de IgA salival en adultos jóvenes sometidos a estrés por examen. Diseño. Cuarenta y un estudiantes con un examen académico próximo fueron incluidos en un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. Se administró la bacteria probiótica o el producto placebo en cápsulas una vez al día durante 14 días. Se recogió saliva y se rellenó un test de estrés percibido en cada toma de muestras. Se recogió saliva para el análisis de cortisol mediante inmunoensayo de electroquimioluminiscencia (ECLI) y se analizó la IgA salival mediante ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA). La abundancia de lactobacilos se evaluó mediante cultivo de saliva en medio selectivo y la identificación de L. plantarum 299v se realizó en colonias seleccionadas al azar mediante tipificación por amplificación aleatoria de ADN polimórfico (RAPD). Resultados. Se encontró una diferencia significativa en los niveles de cortisol entre el grupo de tratamiento y el grupo placebo (P<0,05), junto con un aumento significativo de los niveles de lactobacilos en el grupo de tratamiento en comparación con el grupo placebo (P<0,001). No se observaron cambios significativos en la IgA salival. Conclusiones. Una bacteria probiótica con capacidad para reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) prohibió el aumento de los niveles del marcador de estrés cortisol durante el periodo de examen. El número de registro del estudio es NCT02974894, y el estudio está registrado en ClinicalTrials.gov.
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