Resumen

En el documento se compila todo lo referente al tratamiento de la palma de aceite, desde su cultivo hasta sus más ingeniosas aplicaciones. Por medio de este trabajo, se puede tener una perspectiva de la importancia de la palma de aceite en Colombia, en pasado, presente y futuro.

El documento posee información completa sobre aspectos importantes de la palma de aceite, entre los cuales se destacan los siguientes:

El rendimiento promedio de la palma de aceite por hectárea cultivada, comparado con la colza, el girasol y la soya.

Una revisión básica del proceso de extracción del aceite destacando sus etapas importantes.

La versatilidad de las diferentes variedades de aceite según su tratamiento para diversas aplicaciones, destacando principalmente su auge como combustible.

Los aspectos sociales que implica el cultivo de palma en el país como promotor de empleo y desarrollo para diversas regiones, además de la agremiación que reúne a los cultivadores con el fin de defender sus intereses y buscar alternativas de comercialización.

Asimismo, el documento proporciona algunas perspectivas a futuro sobre el desarrollo tecnológico en todos los aspectos involucrados con el aceite de palma, la forma como se comercializa y los gremios que participan en la dinámica palmicultora, teniendo suma importancia en la boyante área de los biocombustibles.

• Materias:Agricultura Palma africana Plantas oleaginosas Productos de palma Productos vegetales Aceites vegetales
• Subjects:Agriculture Oil-palm Oilseed plants Palm products Plant products Vegetable oils
• Palabras claves:Palma de aceite, Cultivadores, Industria agrícola, Palma de aceite
• Keywords:Oil palm, Growers, Agricultural industry, Palm oil