Resumen

En esta investigación se condujeron entrevistas cualitativas con participantes en la cadena de suministro de cacao en Costa Rica y los Estados Unidos, las cuales se complementaron con un análisis de la literatura de marketing para analizar los prospectos de las certificaciones orgánica y de Comercio Justo para mejorar el comercio ambiental y socialmente responsable del grano desde Costa Rica. Los encuestados están familiarizados con ambos sistemas y la mayoría han comerciado con cacao orgánico por algún tiempo al menos.

• Materias:Cacao Agroindustria Comercio Cultivos y suelos
• Subjects:Cacao Agro-industry Commerce Crops and soils
• Palabras claves:Cadena de suministro de cacao, Cultivo de cacao, Cacao orgánico, Certificación, Comercio Justo, Comercio de cacao, Integración de significado, Costa Rica, Estados Unidos
• Keywords:Cocoa supply chain, Cocoa cultivation, Organic cocoa, Certification, Fair Trade, Cocoa trade, Meaning integration, Costa Rica, United States