Resumen

Las cianobacterias son organismos acuáticos y fotosintéticos conocidos por su riqueza en pigmentos. Se emplean ampliamente como complementos alimenticios debido a su rico contenido en proteínas. Mientras que muchas especies, como Anabaena sp., producen hepatotoxinas (por ejemplo, microcistinas y nodularinas) y neurotoxinas (como la anatoxina a), Spirulina (Arthrospira) presenta actividades anticancerígenas y antimicrobianas (antibacterianas, antifúngicas y antivirales) mediante la producción de ficocianina, ficocianobilina, aloficocianina y otros productos valiosos. Este artículo es un esfuerzo por recoger estas aplicaciones nutricionales y medicinales de Arthrospira en un ensayo de fácil acceso a partir de la vasta literatura sobre cianobacterias.

• Materias:Biología marina Biodiversidad Morfofisiología animal Fisiología animal Enfermedades de los animales Nutrición animal
• Subjects:Marine biology Biodiversity Animal morphophysiology Animal physiology Animal diseases Animal nutrition
• Palabras claves:otros productos valiosos, arthrospira, anabaena sp, ensayo accesible, complementos alimenticios, muchas especies, aplicaciones medicinales, organismos fotosintéticos, rico contenido, pigmentos ricos
• Keywords:other valuable products, arthrospira, anabaena sp, accessible essay, food supplements, many species, medicinal applications, photosynthetic organisms, rich contents, rich pigments