Resumen

Las cepas de Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve y Bifidobacterium animalis se utilizan ampliamente como probióticos en la industria alimentaria. Aunque numerosos estudios han revelado las propiedades y la funcionalidad de estas cepas, no se sabe con certeza si estas características son comunes a todas las especies o específicas de cada cepa. Para abordar esta cuestión, realizamos un análisis genómico comparativo de 49 cepas pertenecientes a estas tres especies de bifidobacterias con el fin de describir su diversidad genética y evaluar las diferencias a nivel de especie. Hubo 166 clusters comunes entre cepas de B. breve y B. longum, mientras que hubo nueve clusters comunes entre cepas de B. animalis y B. longum y cuatro clusters comunes entre cepas de B. animalis y B. breve. Otros análisis centrados en el metabolismo de los carbohidratos revelaron la existencia de ciertos genes dependientes de la cepa, como los que codifican enzimas para la utilización de glicanos por el hospedador o ciertos transportadores de membrana, y muchos genes distribuidos comúnmente a nivel de especie, como se había señalado anteriormente en estudios con cepas limitadas. Como B. longum y B. breve son bifidobacterias residenciales humanas (HRB), mientras que B. animalis es una especie no HRB, varias de las diferencias en las distribuciones génicas de estas especies podrían ser el resultado de sus adaptaciones al entorno nutritivo. Esta información puede ayudar tanto a seleccionar candidatos probióticos como a comprender su función potencial como probióticos.

• Materias:Ácido ribonucleico (ARN) Genética vegetal Genómica Proteómica Transcripción genética
• Subjects:Ribonucleic acid (RNA) Plant genetics Genomics Proteomics Genetic transcription
• Palabras claves:cepas, B. animalis, B. breve, B. longum, grupos comunes, especies, determinados transportadores de membrana, análisis genómico comparativo, utilización de glicanos por el hospedador, probióticos
• Keywords:strains, B. animalis, B. breve, B. longum, common clusters, species, certain membrane transporters, comparative genomic analysis, host glycan utilisation, probiotics