Resumen

La demencia vascular (DV) es el segundo tipo de demencia más frecuente después de la enfermedad de Alzheimer, pero su eficacia terapéutica aún no es efectiva. De ahí la importancia de buscar nuevos agentes neuroprotectores. Por lo tanto, se planteó la hipótesis de que la jalea real, una medicina tradicional bien conocida, podría atenuar el deterioro de la memoria y el daño cerebral en la demencia vascular. Este estudio determinó los efectos del hidrolizado de jalea real (RJH) y el posible mecanismo del daño celular y el efecto de mejora cognitiva en un estudio con animales. Un estudio in vitro evaluó los efectos del RJH sobre el inhibidor de la acetilcolinesterasa, la viabilidad celular y el daño celular en células de neuroblastoma SH-SY5Y. A continuación, un estudio in vivo examinó la demencia vascular mediante la oclusión de la arteria cerebral media derecha (Rt.MCAO); a ratas Wistar macho adultas se les había administrado por vía oral CSR en dosis que oscilaban entre 10, 50 y 100 mg/kg durante 14 días antes y 14 días después de la oclusión de la Rt.MCAO para imitar la condición de VaD. Se evaluó la memoria espacial de las ratas utilizando el laberinto acuático de Morris y el laberinto radial de brazos cada 7 días después de la OACMTR durante un período experimental de 14 días y, a continuación, se sacrificaron y se determinó la actividad de la acetilcolinesterasa (AChE) en el hipocampo. Los resultados mostraron que la RJH no tiene efecto citotóxico con la concentración final de hasta 500 μg de proteína/ml y reduce la muerte celular por el daño celular inducido por el H2O2 y el glutamato en células de neuroblastoma in vitro. Es importante destacar que el RJH mejoró significativamente el rendimiento de la memoria en la prueba del laberinto acuático de Morris y en el laberinto radial de brazos y disminuyó el nivel de actividad de la acetil colinesterasa. En conclusión, el RJH es un potencial agente neuroprotector y potenciador cognitivo para la VaD.

• Materias:Biotecnología de alimentos Composición de los alimentos Microbiología de alimentos Tecnología de alimentos Nutrición
• Subjects:Food biotechnology Food composition Food microbiology Food technology Nutrition
• Palabras claves:RJH, laberinto radial de brazos, daño celular, MCAO, días, demencia vascular, prueba del laberinto acuático de Morris, ratas Wistar macho adultas, arteria cerebral media derecha, laberinto acuático de Morris.
• Keywords:RJH, radial arm maze, cell damage, MCAO, days, vascular dementia, Morris water maze test, adult male Wistar rats, right middle cerebral artery, Morris water maze