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Artículo

La microbiología industrial como herramienta efectiva en la obtención de productos de alta demandaIndustrial microbiology as an effective tool for high demand-products manufacturing

Resumen

En este documento se exponen los aspectos esenciales relacionados con la microbiología desde una perspectiva industrial. Se describen las generalidades de los principales sustratos y microorganismos empleados, así como las características fundamentales asociadas con el proceso de fermentación y las particularidades de los biorreactores. Por último, se mencionan algunos de los productos más importantes que se producen en la actualidad a través del empleo de los microorganismos, sus procesos de producción y sus principales aplicaciones y usos.

  • Tipo de documento:Artículo
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
  • Tamaño:1200 Kb

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Información del documento

  • Titulo:La microbiología industrial como herramienta efectiva en la obtención de productos de alta demanda
  • Autor:Rabassa Olazábal, Glenia; Pérez Sánchez, Amaury; Pérez Sánchez, Eddy Javier; Erenio, González Suárez; Álvarez Laugart, Euclides
  • Tipo:Artículo
  • Año:2015
  • Idioma:Español
  • Editor:Grupo Ingenio Colombiano (INGCO)
  • Materias:Biotecnología Biorreactores Ciencias biológicas Microbiología Microorganismos Tecnología
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