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Artículo Variaciones entre especies en la composición proximal, el perfil de aminoácidos y la calidad proteica del tejido muscular de la carpa herbívora, la carpa cabezona, el esturión siberiano y el siluro de Wels.
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Renata, Pyz-Łukasik; Waldemar, Paszkiewicz.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Análisis del contenido de aminoácidos en Auricularia auricula de Heilongjiang y Jilin
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Lili, Cui; Guoquan, Feng; Jie, Lu; Changqin, Li.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Análisis de la Puerarina y Cambios en la Composición Química de la Raíz de Kudzu durante el Periodo de Crecimiento
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Yiguo, Zhao; Mei, Xu; Zhinneg, You; Dongsheng, Li; Mingquan, Zhou; Yupeng, Zhu; Chao, Wang.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Predicción de las interacciones entre el virus y las proteínas del huésped mediante patrones de repetición y composición de aminoácidos
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Saud, Alguwaizani; Byungkyu, Park; Xiang, Zhou; De-Shuang, Huang; Kyungsook, Han.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Efecto de los ultrasonidos de potencia en la actividad antihipertensiva, las propiedades funcionales y la estabilidad térmica de los hidrolizados de proteína de colza
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Asif, Wali; Haile, Ma; Muhammad, Shahnawaz; Khizar, Hayat; Jian, Xiaong; Li, Jing.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo CryoProtect: Un servidor web para clasificar las proteínas anticongelantes de las no anticongelantes
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Reny, Pratiwi; Aijaz Ahmad, Malik; Nalini, Schaduangrat; Virapong, Prachayasittikul; Jarl E. S., Wikberg; Chanin, Nantasenamat; Watshara, Shoombuatong.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Caracterización molecular y localización tisular de una proteína F-Box exclusiva del gusano de seda Bombyx mori
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Yafang, Shen; Tiancheng, Zhang; Jianqing, Chen; Zhengbing, Lv; Jian, Chen; Dan, Wang; Zuoming, Nie; Pingan, He; Jiang, Wang; Qingliang, Zheng; Qing, Sheng; Xiangfu, Wu; Yaozhou, Zhang.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Composición química a granel y superficial de partículas de harina de trigo de distintos tamaños
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Jiangtao, Lin; Yujuan, Gu; Ke, Bian.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Composición química, características fisicoquímicas y valor nutricional de las semillas y el aceite de semilla de Lannea kerstingii
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Judicaël Thomas, Ouilly; Patrice, Bazongo; Adjima, Bougma; Nèbpawindé, Kaboré; Anne Mette, Lykke; Amadé, Ouédraogo; Imaël Henri Nestor, Bassolé.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Cinética y características del aceite y la proteína de soja extraídos mediante la tecnología de micelas inversas AOT
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Lifen, Zhang; Fusheng, Chen; Wen, Zhang; Qian, Wu.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Tesis Modelado computacional de transferencia de carga en complejos de aminoácidos nucleobase-aromáticos
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Butchosa Robles, Cristina.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño7232 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad de Girona. Departamento de Química..
Artículo Análisis exhaustivo de los componentes de la nuez (Juglans regia L.) en China
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Shuxiang, Geng; Delu, Ning; Ting, Ma; Haiyun, Chen; Yinzhi, Zhang; Xiulan, Sun.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
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- Editor:Hindawi.
Artículo Clonación, expresión y purificación de una proteína similar a la óxido nítrico sintasa de Bacillus cereus
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Heather J., Montgomery; Andrea L., Dupont; Hilary E., Leivo; J. Guy, Guillemette.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
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- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo El Dominio N-Terminal de la Proteína-1 de Unión a Y-Box Induce la Detención del Ciclo Celular en Fase G2/M al Unirse a Ciclina D1
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Payal, Khandelwal; Mythili K., Padala; John, Cox; Ramareddy V., Guntaka.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Efecto del período de cosecha sobre la composición proximal y las propiedades funcionales y sensoriales del gari producido a partir de variedades locales y mejoradas de mandioca (Manihot esculenta)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Alphonse, Laya; Benoît Bargui, Koubala; Habiba, Kouninki; Elias, Nchiwan Nukenine.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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- Editor:Hindawi.
Artículo Predicción e identificación de péptidos antioxidantes en hidrolizado de proteína de patata
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Juan, Wu; Chao, Mao; Wenli, Zhang; Yu, Cheng.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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- Editor:Hindawi.
Artículo Caracterización molecular y biológica del aislado LN del virus sacroide chino
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Ma, Mingxiao; Li, Ming; Cheng, Jian; Yang, Song; Wang, Shude; Li, Pengfei.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Efectos de la temperatura y el tiempo de tostado en la composición química del aceite de argán
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Rahma, Belcadi-Haloui; Abderrahmane, Zekhnini; Yassine, El-Alem; Abdelhakim, Hatimi.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Péptidos inhibidores de la enzima convertidora de la angiotensina I de la chía (Salvia hispanica) producidos por hidrólisis enzimática
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Maira Rubi, Segura Campos; Fanny, Peralta González; Luis, Chel Guerrero; David, Betancur Ancona.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Análisis de la composición de la maca (Lepidium meyenii Walp.) de Xinjiang y su actividad antifatiga
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Jieying, Li; Longfei, Chen; Jinwei, Li; Zhenhua, Duan; Song, Zhu; Liuping, Fan.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
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- Editor:Hindawi.

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