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56 resultados de liofilizacion-de-la-carambola-averrhoa-carambola-l-osmodeshidratada

Artículo Cinética de cambios sensoriales y vida de anaquel de carambola mínimamente procesada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:González González, Gladys; Pirovani, María E.; Piagentini, Andrea M.; Ulín Montejo, Fidel; Miranda Cruz, Edith; Osorio Osorio, Rodolfo; Maldonado Enríquez, Emilio J.; Salinas Hernández, Rosa M..
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño816 kB
- Formatopdf.
- Editor:Sociedad Mexicana de Fitogenética.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Actividad citotóxica/antiproliferativa y nutracéutica de extractos acuosos y etanólicos de Averrhoa carambola verde y madura
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Fragoso, A. G.; Cadoná, M. M.; Bressiani, P. A.; Gomes, E. M. V.; Dalmolin, I. A. L.; Tonial, I. B.; Tonin, L. T. D.; Hirata, P. M. V.; Berti, A. P.; Düsman, E. .
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1043 kB
- Formatopdf.
- Editor:Takako Matsumura-Tundisi.
Artículo El tratamiento breve con UV-C evita el oscurecimiento y prolonga la vida útil de la carambola recién cortada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Carlota, Moreno; María J., Andrade-Cuvi; María J., Zaro; Magali, Darre; Ariel R., Vicente; Analía, Concellón.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Caracterización estructural y propiedades magnéticas de nanopartículas de ZnO sin dopar y dopadas con Ti preparadas por la vía del oxalato modificado
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Ekane Peter, Etape; Josepha, Foba-Tendo; Lambi John, Ngolui; Beckley Victorine, Namondo; Fomogne Cyrille, Yollande; Marius Borel Nguefack, Nguimezong.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Síntesis ecológica y caracterización de CaCu3Ti4O12 a nanoescala a partir de un oxalato precursor obtenido del zumo de fruta de Averrhoa carambola y su descomposición térmica en la perovskita
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Ekane Peter, Etape; Josepha, Foba-Tendo; Beckley Victorine, Namondo; Divine Mbom, Yufanyi; Hypolite Mathias Kamta, Tedjieukeng; Roussin Lontio, Fomekonga; Lambi John, Ngolui.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Infografía Liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:VirtualPlant.
Video Proceso de liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Universitas Granatensis., .
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:Canal Prácticas docentes / Youtube..
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Video Procesados de andamios (scaffolds) vía hidrogeles con aplicación en Ingeniería Tisular
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ciencia de materiales y afines
- Autor:.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:SAVUNISEVILLA.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2015 - Biomateriales
Artículo Efecto comparativo de secado en cabina, por microondas y liofilización sobre la calidad física y nutricional de tallos de cebolla
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Kushwaha, Sandeep.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño279 kB
- Formatopdf.
- Editor:Society of Applied Sciences.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Síntesis ecológica de nanopartículas de oro y plata con extracto de fruta de Averrhoa bilimbi
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:R. S. Rimal, Isaac; G., Sakthivel; Ch., Murthy.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Microencapsulación de amilasa purificada de piel de pitaya (Hylocerus polyrhizus) en goma arábiga y quitosano utilizando liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Amid, Mehrnoush; Manap, Yazid; Zohdi, Nor Khanani.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño426 kB
- Formatopdf.
- Editor:Multidisciplinary Digital Publishing Institute, (MDPI AG).
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Video [Recorrido virtual : liofilización]
- Categoría:Equipos y accesorios -- Equipos de transferencia de masa
- Autor:, Grupo Ingenio Colombiano.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:Grupo Ingenio Colombiano (IngCo).
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Infografía Métodos industriales de conservación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Eroski Consumer; , Virtual Pro.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño7341 kB
- Formato.
- Editor:Virtual Pro.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Recuperación Integral del Bagazo de Almendra mediante Deshidratación: Propiedades Físico-Químicas y Tecnológicas y Modelización del Secado por Aire Caliente
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Duarte, Stevens; Betoret, Ester; Barrera, Cristina; Seguí, Lucía; Betoret, Noelia.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1431 kB
- Formatopdf.
- Editor:MDPI.
Artículo Impacto del proceso de liofilización en la calidad de las fresas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Amrani, Mahacine; Brigui, Jamal.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaFrances.
- Tamaño330 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Nacional de Colombia .
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2007 - Ing. Investig. Vol 27. No. 2
Artículo Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Castañeda, Judith; Arteaga, Hubert; Siche, Raúl; Rodríguez, Gilbert.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño262 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Nacional de Trujillo (UNT).
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Estudio comparativo sobre el secado de rebanadas de zanahoria tratadas osmóticamente
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Phongsomboon, P.; Intipunya, Pilairuk.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño209 kB
- Formatopdf.
- Editor:Asian Journal of Food and Agro-Industry.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Tesis Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la producción de un polvo deshidratado de fruta
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ceballos Peñaloza, Adela María.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1200 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Nacional de Colombia.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Modelo computacional para la liofilización de alimentos de geometría finita
- Categoría:Diseńo, modelado, automatización y simulación de procesos -- Modelado y Simulación de procesos
- Autor:Gómez H., Héctor E.; Parra R., F. Javier; Santos A., Juan M.; Rene, Frédéric.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño250 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad de Guadalajara.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Comportamiento del aguacate Hass liofilizado durante la operación de rehidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Arriola Guevara, E.; García Herrera, T.; Guatemala Morales, G. M.; Nungaray Arellano, J.; González Reynoso, O.; Ruíz Gómez, J. C..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño414 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Autónoma Metropolitana.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos

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