El siguiente video es una entrevista realizada al médico deportivo, el Dr. Tulio Enrique Vargas Mercado de Bogotá, Colombia, quién nos familiariza con las maravillas de alimentos funcionales y cómo una dieta basada en plantas llena de frutas, verduras y simples granos nos mantiene en forma y saludable y proporciona todos los nutrientes que necesitamos.
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Ponencia:
Evaluación del aceite para freír sometido a un tratamiento térmico prolongado : análisis de compuestos orgánicos volátiles por medio de DHS-HRGC-MS y espectroscopia 1H-NMR
Artículo:
Efecto del secado electrohidrodinámico (EHD) sobre la cinética de secado y las características de calidad del hongo Shiitake
Artículo:
Modelo de transferencia-apropiación de un sistema de producción integral de alimentos (Sipia) para el desarrollo humano
Video:
Tipos de alcohol : ¿cuál es el mejor ron?
Informe, reporte:
Calidad de la cebada de malteo del oeste de Canadá 2006