El objetivo de nuestro estudio fue evaluar los efectos de las diferentes cepas probióticas, LS/07 y Biocenol LP96, en el metabolismo lipídico y el peso corporal en ratas alimentadas con una dieta alta en grasas. En comparación con el grupo de dieta alta en grasas, los resultados mostraron que LS/07 redujo el colesterol sérico y el colesterol LDL, pero Biocenol LP96 disminuyó los triglicéridos y VLDL, mientras que no hubo cambios en el nivel de HDL sérico y lípidos hepáticos. Ambas cepas probióticas redujeron los ácidos biliares totales en suero. Nuestras cepas no presentaron cambios significativos en el peso corporal, la ganancia de peso y la grasa corporal. Estos hallazgos indican que el efecto de los lactobacilos en el metabolismo lipídico puede variar entre cepas y que LS/07 y Biocenol LP96 pueden ser utilizados para mejorar el perfil lipídico y contribuir a un equilibrio microbiano intestinal más saludable
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