Resumen

Este manual suministra herramientas que permiten mejorar los procesos de transporte, manipulación de ganados, labores de sacrificio, y conservación de las pieles, entre otros.

El manual está enmarcado dentro del proyecto de cuero y calzado de la Entidad, y obedece a la necesidad de desarrollar acciones de capacitación y divulgación, encaminadas subsanar los errores cometidos en los diferentes pasos de la obtención y manejo de la piel bovina, antes de ser sometida al tratamiento industrial en las curtiembres, y convertirse en cuero.

El objetivo final es mejorar la calidad del cuero para la industria local, y lograr que el sector sea más competitivo, a través del manejo adecuado de la materia prima, en este caso, la piel bovina, ya que es necesario consolidar en el mercado externo productos manufacturados colombianos con valor agregado.

• Materias:Calidad de los productos Animales de piel fina Curtido de pieles Pieles
• Subjects:Quality of products Fur-bearing animals Tanning of skins Skins
• Palabras claves:Piel cruda, Obtención de pieles, Clasificación de las pieles, Ganado bovino, Calidad de la piel
• Keywords:Raw skin, Obtaining fur, Classification of skins, Cattle, Skin quality