Resumen

El PVC, es uno de los polímeros sintéticos líderes en el mundi. Tiene muchos usos, que van desde aplicaciones en construcción a largo plazo, tales como tuberías empleadas en el transporte de agua potable, hasta usos de corto plazo, tales como empaque para alimentos. Debido a la presencia de cloro, es un polímero altamente polar, el cual permite que se incorporen dentro de él un gran número de aditivos. Esta variedad de aditivos permite un amplio intervalo de propiedades físicas; por ello es que se encuentran muchas composiciones de PVC.

Lo anterior también explica la gran diversidad de aplicaciones en las cuales se ha empleado el PVC desde la época de su desarrollo comercial original en los años 1930’s, cuando se producían unos pocos cientos de toneladas, hasta su velocidad de consumo global anual que alcanza cerca de los 25 millones de toneladas para el año 2000. Este reporte proporciona al lector una visión general del uso del PVC en aplicaciones de empaques para alimentos. Describe los principales aditivos usados en las composiciones de PVC en empaques para alimentos.

• Materias:Envases para alimentos Tecnología de alimentos Plásticos Cloruro de polivinilo Policloruro de vinilo Productos sintéticos Polimeros
• Subjects:Food containers Food technology Plastics Polyvinyl chloroide Polyvinylchloride Synthetic products Polymers
• Palabras claves:Composiciones de pvc, Propiedades físicas, Aditivos para empaques de alimentos, Materiales plásticos, Productos plásticos
• Keywords:PVC compositions, Physical properties, Additives for food packaging, Plastics, Plastic products