Resumen

El propósito de este estudio fue resolver los pocos beneficios que obtiene la empresa peruana Planta Lechera El Mantaro S.A. como consecuencia de la producción empírica de los derivados lácteos. Anteriormente, las ganancias quincenales sumaban S/ 3030.00 mientras que, aplicando las técnicas de optimización lineal y utilizando eficientemente los recursos de la empresa, se maximizó la producción y se incrementaron las ganancias a S/ 9300.00.

• Materias:Gestión industrial Gestión de la producción
• Subjects:Industrial procurement Production management
• Palabras claves:gestión, gestión de la producción, gestión de procesos de negocio, programación matemática, programación lineal, valor óptimo, modelamiento del sistema, Perú
• Keywords:management, industrial management, business process management, mathematical programming, linear programming, optimal value, system modeling, Peru