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El siguiente documento explica diferentes métodos y materiales de empaque para productos de origen cárnico; además, cuenta con algo de normatividad que le permite precisar algunos aspectos importantes, relacionados con la regulación vigente de materiales y sustancias para empaque de carnes. Los consumidores pueden ver los envases como el atractivo informativo.
Sin embargo, debido a que los empaques afectan a los alimentos, a los envases se les considera como un aditivo indirecto. Esto se debe a que los productos químicos en los envases pueden migrar en los alimentos.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Folleto:
Términos y técnicas de panificación
Infografía:
Agroindustria de productos lácteos : tratamientos tecnológicos
Artículo:
Resistencia de microbios seleccionados contra medios de desinfección en la industria de la leche
Video:
Artículo:
Análisis quimiométrico de subunidades de glutenina de alto peso Molecular y datos de imagen de la estructura de migas de pan de cultivos de trigo croatas
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Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
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Los web services como herramienta generadora de valor en las organizaciones
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