Resumen

El zinc es un oligoelemento esencial para los animales en varios procesos biológicos, en particular en la producción de energía, y se adquiere a partir de la ingestión de alimentos. En este contexto, se desarrolló un ensayo fluorimétrico basado en microplacas para la determinación sencilla, rápida y de bajo coste de zinc en alimentos para mascotas utilizando ácido 2,2′-((4-(2,7-difluoro-3,6-dihidroxi-4aH-xanten-9-il)-3-metoxifenil)azanodiil)diacético (FluoZin-1) como sonda fluorescente. Se estudiaron varios aspectos, a saber, la estabilidad del producto fluorescente a lo largo del tiempo, la concentración de FluoZin-1 y el pH de los medios de reacción. La metodología desarrollada proporcionó un límite de detección de 1 μg L-1 en muestras de digeridos ácidos, con un rango de trabajo de 10 a 200 μg L-1, correspondiente a 100-2000 mg de Zn por kg de muestras de comida seca para perros. Se evaluaron la repetibilidad intradiaria y la repetibilidad interdiaria, con valores de desviación estándar relativa < 3,4% (100 μg L-1) y < 11,7% (10 μg L-1). El análisis de las muestras indicó que el ensayo fluorimétrico propuesto proporcionaba resultados coherentes con el análisis ICP-MS. Estos resultados demostraron que el ensayo desarrollado puede utilizarse para la determinación rápida de zinc en alimentos secos para perros.

• Materias:Análisis cromatográfico Electroquímica Análisis químico Farmacocinética Análisis espectroquímico
• Subjects:Chromatographic analysis Electrochemistry Chemical test Pharmacokinetics Spectrochemical analysis
• Palabras claves:l-1, ensayo fluorimétrico, muestras de comida seca para perros, valores de desviación estándar relativa, comida seca para perros, oligoelemento esencial, digestiones ácidas de muestras, varios procesos biológicos, resultados, zinc
• Keywords:l−1, fluorimetric assay, dry dog food samples, relative standard deviation values, dry dog food, essential trace element, sample acid digests, several biological processes, results, zinc