Resumen

El ganado lechero puede sufrir diferentes infecciones con relativa frecuencia, pero la inflamación de la glándula mamaria es muy importante para el ganadero. Estas infecciones se tratan frecuentemente con medicamentos antimicrobianos a base de penicilina. Sin embargo, su uso puede dar lugar a la presencia de residuos en productos de origen animal, como la leche en polvo y/o los preparados para lactantes, y representa un riesgo potencial para los consumidores. Para controlar esto, la UE ha definido límites máximos de residuos (LMR) seguros a través del Reglamento (UE) número 37/2010 de la Comisión. Aunque la LC-MS es una opción fiable para la confirmación y cuantificación de antibióticos, el análisis de muestras reales con matrices complejas implica frecuentemente pasos previos de limpieza. En este trabajo se ha utilizado la polimerización por precipitación y se han ensayado y optimizado diferentes sorbentes de polímeros de impresión molecular (MIP) para la extracción rápida y simultánea en fase sólida (MISPE) de ocho penicilinas comunes (ampicilina, amoxicilina, oxacilina, penicilina G, penicilina V, cloxacilina, dicloxacilina y nafcilina). Los extractos se analizaron mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS) y se demostró la aplicabilidad de estos polímeros como sorbentes para la extracción de penicilinas a niveles LMR en leche en polvo (fórmulas infantiles). Los límites de detección y cuantificación se situaron por debajo de las tolerancias legales, excepto el LOQ para oxacilina y cloxacilina.

• Materias:Reacciones químicas Análisis cromatográfico Análisis químico Espectroscopia Farmacocinética
• Subjects:Chemical reactions Chromatographic analysis Chemical test Spectroscopy Pharmacokinetics
• Palabras claves:fórmulas infantiles, leche en polvo, límites máximos de residuos seguros, cloxacilina, oxacilina, cuantificación, sorbentes, reglamento de la comisión, niveles mrl, productos animales
• Keywords:infant formulas, milk powder, safe maximum residue limits, cloxacillin, oxacillin, quantification, sorbents, commission regulation, mrl levels, animal products