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Métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de caféStatistical methods for coffee sensory analysis

El siguiente video trata el tema de los métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café, se identifican los sabores y aromas del café.

  • Tipo de documento:Video
  • Formato:flv
  • Idioma:Español
  • Tamaño:En línea

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DC.Title.spa
 Métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café
DC.Title.eng
 Statistical methods for coffee sensory analysis
DC.Creator
 Barahona Torres, Igor
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Aromas del café, Sabores del café, Calidad del café, Métodos estadísticos, Catación de café
DC.Subject.eng
  •  Coffee aromas, Coffee flavors, Coffee quality, Statistical methods, Coffee cupping
DC.Description.spa

El siguiente video trata el tema de los métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café, se identifican los sabores y aromas del café.

DC.Source
 https://youtu.be/0QTIuNJGaps
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/metodos-estadisticos-en-la-evaluacion-sensorial-de-bebidas-de-cafe
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Abril 2017, Agroindustria del café. Segunda entrega
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Atributos sensoriales
DC.Publisher
Universidad Nacioanl Autónoma de México (UNAM).
DC.Contributor
 
DC.Rights
 Derechos de autor:Licencia estándar de YouTube
DC.Date
 2017
DC.Type
 Video
DC.Format
 flv
DC.Identifier.file
https://youtu.be/0QTIuNJGaps

Información del documento

  • Titulo:Métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café
  • Autor:Barahona Torres, Igor
  • Tipo:Video
  • Año:2017
  • Idioma:Español
  • Editor:Universidad Nacioanl Autónoma de México (UNAM).
  • Materias:Agroindustria Industria del café Café
  • Descarga:1

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