Resumen

El uso eficiente de los recursos naturales es esencial para la sostenibilidad de los ecosistemas, siendo una forma de garantizar la seguridad alimentaria. La composición nutricional de las microalgas resulta atractiva como opción de alimento de consumo humano y animal. Se han estudiado diversas especies de microalgas en la búsqueda de suplementos dietarios para cerdos, rumiantes, aves, peces, cretáceos, conejos, e incluso abejas.  En el caso de Colombia, la gran disponibilidad de recursos hidrológicos en combinación con las características climáticas permite el desarrollo de especies de microalgas, sin embargo, la visión sobre el potencial del cultivo de microalgas  no ha sido ampliamente desarrollada. La bioprospección, cultivo y uso de microalgas podría ser una excelente estrategia para el desarrollo de la bioeconomía en Colombia. Se requieren más estudios e inversiones para identificar mejor la biodiversidad de microalgas del país y desarrollar nuevos productos biotecnológicos sostenibles.

• Materias:Sostenibilidad Nutrición Consumo de alimentos Biotecnología de alimentos Alimentos para animales Alimentos Aditivos para alimentos
• Subjects:Sustainability Nutrition Food consumption Food biotechnology Feeds Food Food additives
• Palabras claves:Nutrición animal, Biofertilizantes, Colombia, Alimentos funcionales, Sostenibilidad
• Keywords:Animal nutrition, Biofertilizers, Colombia, Functional foods, Sustainability