Resumen

Se desarrolló un modelo matemático para predecir la cinética de secado de partículas esféricas en un secador rotatorio. Para validar el modelo, se realizaron experimentos de secado de partículas de yuca molida fermentada en un secador rotatorio a escala de banco a temperaturas del aire de entrada de 115-230°C, velocidades del aire de 0,83 m/s-1,55 m/s, masa de alimentación de 50-500 g, velocidad de accionamiento del tambor de 8 rpm y velocidad de accionamiento de la alimentación de 100 rpm. Los datos obtenidos de los experimentos se utilizaron para calcular la relación de humedad experimental, que se comparó bien con la relación de humedad teórica calculada a partir del modelo Abowei-Ademiluyi recientemente desarrollado. Las comparaciones y correlaciones de los resultados indican que la validación y el rendimiento del modelo establecido son bastante razonables.

• Materias:Algoritmo iterativo Tipos de compresión Simulación de misiones Análisis de superficie Modelado
• Subjects:Iterative algorithm Types of compression Mission simulation Surface analysis Modeling
• Palabras claves:secador rotatorio, velocidad de accionamiento del tambor, proporción de humedad experimental, temperaturas del aire de entrada, proporción de humedad teórica, experimentos, modelo, rpm, modelo de Ademiluyi, velocidades del aire
• Keywords:rotary dryer, drum drive speed, experimental moisture ratio, inlet air temperatures, theoretical moisture ratio, experiments, model, rpm, Ademiluyi model, air velocities