La detección de moléculas derivadas de patógenos como partículas extrañas por parte de las células inmunitarias adaptativas desencadena que los linfocitos T y B organicen respuestas protectoras celulares y humorales, respectivamente. Los últimos avances inmunológicos han demostrado que las proteínas y algunos lípidos son las principales moléculas biológicas que inducen respuestas protectoras de las células T durante las infecciones microbianas. Los polisacáridos son componentes importantes de los patógenos microbianos y de muchas vacunas. Sin embargo, la investigación sobre la activación del sistema inmunitario adaptativo por los polisacáridos sólo ha cobrado interés recientemente. Tradicionalmente, se consideraba que los polisacáridos eran antígenos independientes de las células T que no las activaban directamente ni inducían respuestas inmunitarias protectoras. Aquí se revisan varios avances recientes en la "inmunobiología de los carbohidratos". Un grupo de polisacáridos bacterianos conocidos como "polisacáridos zwitteriónicos (ZPS)" han sido identificados recientemente como potentes moduladores inmunitarios. El efecto inmunomodulador de los ZPS requería el procesamiento y la presentación de antígenos por parte de las células presentadoras de antígenos, la activación de células T CD4 y subpoblaciones de células T CD8 y la modulación de las respuestas de citocinas del huésped. En esta revisión, también analizamos el uso potencial de estas ZPS inmunomoduladoras únicas en nuevas estrategias de vacunación contra afecciones inflamatorias crónicas, autoinmunidad, enfermedades infecciosas, alergias y afecciones asmáticas.
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