Resumen

En este artículo se presenta una revisión de la gran influencia que ha teniendo la nanotecnología en el transcurso de los últimos años del siglo XX y lo transcurrido de éste. Todas las áreas del conocimiento se han visto influenciadas por el desarrollo de esta tecnología. Esta influencia se debe primordialmente a cambios sustanciales en los materiales obtenidos mediante el uso de procedimientos nanotecnológicos, lo que ha llevado a una muy rápida aplicación industrial. Hoy en día, el desarrollo de la nanotecnología ha desviado su atención hacia la industria de embalajes para alimentos y productos farmacéuticos, debido, entre otros factores, a la posibilidad de utilizar nano-sensores que, al ser combinados con el embalaje, permiten que se detecten cambios en propiedades del producto y se las comunique al consumidor/productor, y de esta manera identificar cambios en las características del material embalado, ya sea calidad microbiológica, condiciones de almacenamiento, tratamiento tiempo-temperatura o tiempo de exposición del producto, entre otras.

• Materias:Farmacéuticos Industria de envases Industria farmacéutica Nanotecnología
• Subjects:Pharmacists Container industry Drug industry Nanotechnology
• Palabras claves:Comercio de drogas, Nanotecnología, Embalajes inteligentes, Embalajes activos, Embalajes para alimentos
• Keywords:Drug trade, Nanotechnology, Intelligent packaging, Active packaging, Food packaging