Resumen

Dos nuevos compuestos estigmasta-3α-ol-3α-(2′R,3′S)-butano-1′,2′,3′,4′-tetraolil-2′,3′-dioctadec-9″/9‴-enoyl-4′-octadec-9″″,12″-dienoato (1) y estigmasta-5-en-3β-ol-3β-(2′R,3′S)-butano-1′,2′,3′,4′-tetraolil-2′,3′-dioctadec-9″/9‴-enoyl-4′-octadec-9″″,12″″-dienoato (2) junto con β-sitosterol-β-D-glucósido fueron aislados e identificados a partir de las raíces procesadas por calor de Panax ginseng. Las estructuras de los nuevos compuestos se dilucidaron mediante técnicas espectroscópicas de RMN 1D y 2D (COSY, HSQC y HMBC) con ayuda de espectros FAB-MS, ESI FT/MS e IR.

• Materias:Reacciones químicas Biología molecular Química farmacéutica Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:nuevos compuestos stigmasta-3α, 2d nmr, esi ft, ir spectra, panax ginseng, nuevos compuestos, técnicas espectroscópicas, cosy, fab, hmbc
• Keywords:new compounds stigmasta-3α, 2d nmr, esi ft, ir spectra, panax ginseng, new compounds, spectroscopic techniques, cosy, fab, hmbc