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Las operaciones unitarias son partes fundamentales de los procesos en ingeniería química. Una operación unitaria es toda aquella en la cual se realiza una transformación física o química de la materia. Estas se pueden clasificar según diferentes criterios, sin embargo, la clasificación más común se hace de acuerdo con la función que se lleva a cabo en esta y con el tipo de material empleado. En esta infografía nos vamos a centrar en las operaciones unitarias de manejo de sólidos
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