En este estudio, se investigó la cantidad de morfina de las cápsulas de amapola (Papaver somniferum) utilizando la extracción asistida por ultrasonidos (EAU). Se utilizó la metodología de superficie de respuesta para estimar las condiciones experimentales efectivas en la extracción del contenido de las cápsulas de amapola. Para ello, se eligieron como variables experimentales la relación disolvente/sólido (10-20 mL/500 mg de muestra), el pH (1-13), el tiempo (30-60 min) y la temperatura (30-50°C). La respuesta afectada son los valores de recuperación de la extracción de morfina de la paja de amapola. Para interpretar la relación entre los factores experimentales y la respuesta, se estableció una tabla de diseño con combinaciones de tres niveles diferentes de concentración de este compuesto en 29 ensayos. El modelo cuadrático de segundo orden dio una descripción satisfactoria de los datos experimentales. En nuestro estudio, los valores de R-cuadrado (0,96), Adj-R-cuadrado (0,92) y Pred R-cuadrado (0,78) para el rendimiento de extracción muestran una buena precisión del modelo derivado. Las condiciones óptimas predichas para el nivel más alto de morfina (3,38 mg de morfina/500 mg de muestra) se encontraron con una relación de 19,99 mL de disolvente/500 mg de sólido, 59,94 min de tiempo de extracción, 1,10 de pH y 42,36°C de temperatura. En las condiciones óptimas de extracción, los valores experimentales están muy cerca de los valores predichos. En consecuencia, el modelado de la superficie de respuesta puede lograrse suficientemente para predecir el rendimiento de la extracción de la paja de amapola mediante la extracción asistida por ultrasonidos.
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