Resumen

El hongo Mucor circinelloides se ha estudiado extensamente debido a sus usos industriales. Sus cepas son conocidas como eficientes productoras de lipasas intracelulares, formando también numerosos cuerpos lipídicos ricos en ácidos grasos insaturados en condiciones de crecimiento óptimas para la síntesis de dichas lipasas. Este trabajo se centra en el estudio del uso del Mucor circinelloides como materia prima para la producción de biodiesel. Se empleó una cepa modificada genéticamente de este hongo filamentoso con el objetivo de que el alto porcentaje lipídico que lo caracteriza sea aún mayor.

Lo primero que se llevó a cabo fue la obtención de la fracción lipídica mediante extracción con cloroformo y metanol en proporción 2:1. Hecho esto, se comprobó que el contenido lipídico de la muestra estuvo en torno a 28,8%. Los lípidos extraídos se caracterizaron mediante distintas técnicas. El siguiente paso fue estudiar el proceso de extracción y reacción de transesterificación/esterificación en una sola etapa, empleando ácido clorhídrico como catalizador.

Se llevó a cabo una serie de experimentos en distintas condiciones de trabajo para cuyo estudio se realizó un diseño factorial centrado en las caras, con el que se evaluó la influencia en el proceso de las siguientes variables: temperatura, concentración de catalizador y relación másica de disolvente. Las respuestas elegidas en este diseño fueron la pureza y el rendimiento en biodiesel, observándose que la variable que más influyó sobre ellas fue la concentración de catalizador, seguida de la temperatura y de la relación másica del disolvente.

• Materias:Energía Fuentes de energía Tecnología energética
• Subjects:Energy Energy sources Power technology
• Palabras claves:Energías renovables, Biomasa, Biocombustibles, Biodiesel, Hongos, Mucor circenelloides, Transesterificación, Diseño de experimentos
• Keywords:Renewable energies, Biomass, Biofuels, Biodiesel, Fungus, Mucor circenelloides, Transesterification, Experiment design