En este estudio, se investigó el proceso de metanólisis del aceite de girasol para obtener un alto contenido de ésteres metílicos (biodiésel) utilizando metóxido de sodio. Para alcanzar las mejores condiciones del proceso, se empleó un diseño compuesto central (CCD) a través de la metodología de superficie de respuesta (RSM). Las condiciones óptimas predichas fueron un tiempo de reacción de 60 minutos, un exceso de alcohol al aceite de 25% en peso y un contenido de catalizador de 0,5% en peso, lo que resultó en el mayor contenido de ésteres metílicos (100% en peso). El contenido de ésteres metílicos de la mezcla obtenida del análisis de cromatografía de gases (GC) se comparó con el punto óptimo. Los resultados confirmaron que no hubo diferencias significativas entre el contenido de ésteres metílicos de ácidos grasos del aceite de girasol producido en las condiciones optimizadas y el valor experimental (). Además, se realizaron pruebas de algunas especificaciones de combustible del
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