Resumen

La especie vegetal, comúnmente conocida como hierba de maní, fue estudiada y, por primera vez, detectamos la presencia del compuesto bioactivo resveratrol (-RSV). Comparamos la eficiencia de tres metodologías diferentes (maceración convencional [CM], extracciones asistidas por ultrasonido [UAE] y extracciones asistidas por microondas [MAE]) en cuanto al contenido de fenoles totales (TP) y resveratrol (-RSV), seguido de la evaluación de la actividad antioxidante (AA). Con CM, a las 1h, se encontró el mayor contenido de RSV (mg/L) y, correspondientemente, la mayor captura de DPPH (%). Los contenidos de TP, a las 1h, presentaron el mayor valor (mg/g GAE). Con UAE, los rendimientos máximos de TP (357.18mg/g GAE) y RSV (2.14mg/L), así como la mayor AA (70.95%), se obtuvieron a los 5min después de un pretratamiento de maceración, en una relación

• Materias:Transporte ferroviario Extracción cinética Estudio poblacional Comportamiento ingestivo Técnica quirúrgica
• Subjects:Railway transport Kinetic extraction Population study Ingestive behavior Surgical technique
• Palabras claves:Especies vegetales; Pasto de cacahuate; Resveratrol; Fenoles totales; Actividad antioxidante; Técnicas de extracción
• Keywords:Vegetal species; Peanut grass; Resveratrol; Total phenolics; Antioxidant activity; Extraction techniques