Resumen

Se ha investigado la oxidación química con permanganato [Mn(VII)] del antibiótico fluoroquinolona (FQ) enrofloxacina (ENR) en agua en relación con la cinética, el efecto del pH, el efecto tampón y la evaluación de la actividad antibacteriana residual tras el tratamiento oxidativo. La degradación de ENR por Mn(VII) obedeció a una cinética de orden secundario. Para analizar las estructuras de los productos de degradación se utilizó la moderna espectrometría de masas en tándem de alta resolución acoplada a la cromatografía líquida de alta resolución. Se identificaron cuatro productos de oxidación principales a diferentes valores de pH. Varios factores de influencia, el valor del pH y el tampón afectan obviamente a la velocidad de reacción y a la abundancia relativa de los productos. La autocatálisis que tiene lugar a un pH ligeramente ácido favorece la reacción, pero no tiene ningún efecto sobre los tipos de productos. Se propuso una vía de oxidación plausible para la enrofloxacina con Mn(VII). La oxidación tiene lugar en el anillo de piperazina. Los cambios estructurales en el anillo de piperazina incluyen N-dealquilación, hidroxilación e hidrólisis. La actividad antibacteriana residual de las soluciones de reacción oxidativa frente a la cepa de referencia DH5α de Escherichia coli no resistente se evalúa mediante bioensayos cuantitativos. Se observa que los productos de oxidación presentan una actividad antibacteriana insignificante justo cuando cambian las estructuras de los productos.

• Materias:Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química de los alimentos Química sostenible
• Subjects:Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Food chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:anillo de piperazina, cromatografía líquida de alta resolución, cepa de referencia dh5α de escherichia coli no resistente, espectrometría de masas en tándem de resolución, actividad antibacteriana residual, diferentes valores de ph, principales productos de oxidación, actividad antibacteriana insignificante, soluciones de reacción oxidativa, vía de oxidación plausible.
• Keywords:piperazine ring, high performance liquid chromatography, nonresistant escherichia coli reference strain dh5α, resolution tandem mass spectrometry, residual antibacterial activity, different ph values, main oxidation products, negligible antibacterial activity, oxidative reaction solutions, plausible oxidation pathway