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Tesis Sistema híbrido Termo-fotovoltaico: Modelo termodinámico para el secado de hoja de Yuca Forrajera (Manihot esculenta, Crantz)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Borda-Yepes, Víctor Hugo.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño10293 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Minas..
Artículo Efecto del escaldado y la temperatura sobre el color y textura de rodajas de yuca en freído por inmersión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Montes Montes, Everaldo Joaquín; Ortega Quintana, Fabián Alberto.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1778 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Industrial de Santander - UIS.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2015 - ION Vol. 28 Núm. 1
Artículo Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Salcedo Mendoza, Jairo; Mercado B,, José L.; Vanegas B., Miguel; Fernández Q., Alfredo; Vertel M., Melba L..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4449 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Industrial de Santander (UIS)..
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - ION Vol. 27 Núm. 2
Artículo Prueba de actividad antibacteriana de extractos y fracciones de hojas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) contra aislados clínicos de Staphylococcus epidermidis y Propionibacterium acnes causantes de acné
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Microbiología industrial y afines
- Autor:Resmi, Mustarichie; Sulistiyaningsih, Sulistyaningsih; Dudi, Runadi.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Niveles de hongos y aflatoxinas en productos de yuca (Manihot esculenta Crantz) procesados tradicionalmente en el condado de Homa Bay, Kenia
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Microbiología industrial y afines
- Autor:Boniface Oure, Obong’o; George, Ayodo; Fanuel, Kawaka; Morelly Kathy, Adalla.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Preparación de un derivado polimérico a partir del almidón de Yuca (Manihot esculenta crantz) y su aplicación como floculante en el tratamento de aguas
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Munoz Prieto, Efrén de J.; Moreno Bastidas, Lucia Marlén; Medina Vargas, Osear Julio.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño3233 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - UPTC.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2010 - Ciencia en Desarrollo Vol. 3 Núm. 1
Artículo Identificación de microRNAs de yuca bajo estrés abiótico
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Carolina, Ballén-Taborda; Germán, Plata; Sarah, Ayling; Fausto, Rodríguez-Zapata; Luis Augusto, Becerra Lopez-Lavalle; Jorge, Duitama; Joe, Tohme.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Bioplásticos eléctricamente conductivos a partir de almidón de yuca
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ciencia de materiales y afines
- Autor:Arrieta, Álvaro A.; Márquez, Samith E.; Gañán, Piedad F.; Zuluaga, Robin.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño230 kB
- Formatopdf.
- Editor:Sociedade Brasileira de Quimica.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2013 - Bioplásticos
Libro Yuca y batata. Idoneidad de variedades populares caribeñas para el desarrollo de productos de valor agregado
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Titus, Pathleen; Lawrence, Janet.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1708 kB
- Formatopdf.
- Editor:Publicaciones / Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Artículo Modificaciones químicas de la cáscara de yuca como material adsorbente para iones metálicos de aguas residuales
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Daniel, Schwantes; Affonso Celso, Gonçalves; Gustavo Ferreira, Coelho; Marcelo Angelo, Campagnolo; Douglas Cardoso, Dragunski; César Ricardo Teixeira, Tarley; Alisson Junior, Miola; Eduardo Ariel Völz, Leismann.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Impacto de la investigación en empaques biodegradables en ciencia, tecnología e innovación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Navia, Diana Paola; Villada, Héctor Samuel.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño456 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad del Cauca.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Composición proximal, propiedades fisicoquímicas, funcionales y antioxidantes de harinas de variedades seleccionadas de mandioca (Manihot esculenta Crantz)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:R. A. T., Nilusha; J. M. J. K., Jayasinghe; O. D. A. N., Perera; P. I. P., Perera; C. V. L., Jayasinghe.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Variabilidad genotípica en algunos rasgos morfofisiológicos en diferentes ambientes y su relación con el rendimiento de la raíz de la yuca (Manihot esculenta Crantz)
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Joseph, Adjebeng-Danquah; Isaac Kwadwo, Asante; Joseph, Manu-Aduening; Richard Yaw, Agyare; Vernon Edward, Gracen; Samuel Kwame, Offei.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Características objetivas y subjetivas en la evaluación de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amiláceos del maíz (Zea mays)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Salazar de Marcano, Edith; Álvarez Martínez, Lucas.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño31 kB
- Formatopdf.
- Editor:Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Investigación participativa a través de modelos integrados de producción: Un estudio de caso en yuca (Manihot esculenta Crantz.)
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:López Montes, Antonio José; Martínez Reina, Antonio Maria; Martínez Atencia, Judith del Carmen; García Peña, Joaquín Alfonso; Perez Cantero, Shirley Patricia; Cadena Torres, Jorge.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño388 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - UPTC.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2021 - Ciencia y Agricultura Vol. 18 Núm. 1
Artículo Evaluación de la variabilidad y adecuación de los nutrientes del suelo para el cultivo de maíz, yuca y sorgo en zonas agroecológicas seleccionadas de Camerún
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Lawrence T., Nanganoa; Francis A., Ngome; Christopher, Suh; Simon D., Basga.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Variaciones en la composición de nutrientes de los platos mixtos de yuca (Manihot esculenta) más consumidos en el sudeste de Nigeria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:G. I., Davidson; H. N., Ene-Obong; C. E., Chinma.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Inmovilización de lipasa en biochar obtenida de Manihot Esculenta Crantz
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:da Silva Duarte, Jose Leandro; Garcia Almeida, Renata Maria Rosas; Góis, Geórgia N.S.B.; Meili, Lucas; Ribeiro, Lívia Maria de Oliveira.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño822 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Industrial de Santander - UIS.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2019 - ION Vol. 32 Núm. 2
Artículo Adsorción de azul de metileno utilizando cáscara de yuca (Manihot esculenta) modificada químicamente con ácido oxálico
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Albis Arrieta, Alberto; Galeano Gil, Jeffrey; García Moreno, Daniela; Llanos Reales, Hellman.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño3217 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Industrial de Santander - UIS.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2018 - ION Vol. 31 Núm. 2
Artículo Efecto del período de cosecha sobre la composición proximal y las propiedades funcionales y sensoriales del gari producido a partir de variedades locales y mejoradas de mandioca (Manihot esculenta)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Alphonse, Laya; Benoît Bargui, Koubala; Habiba, Kouninki; Elias, Nchiwan Nukenine.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.

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