El proceso de desmontaje impulsado por la luz de las estructuras similares a amiloides formadas por péptidos modelo de azobenceno se estudia mediante espectroscopía de infrarrojo medio de tiempo resuelto, desde nanosegundos hasta minutos. El péptido investigado consta de dos cadenas de aminoácidos conectadas por el interruptor de azobenceno. Los péptidos se agregan a estructuras similares a amiloides cuando el cromóforo de azobenceno está en la conformación. La iluminación, que resulta en una isomerización del azobenceno, conduce a la desagregación de las estructuras agregadas. Después de la excitación óptica y la isomerización del azobenceno, se observan cambios de absorción que se recuperan en gran medida en la escala de tiempo de unos pocos nanosegundos. Estos transitorios de absorción tempranos se asignan a la relajación de la energía vibracional en exceso (calor) o a reorganizaciones estructurales del azobenceno isomer
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